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何年かぶりの挑戦です

準備は整いました。

ゆずの代わりにみかんの皮を干した物をきざみ、入れてみることにします。
P1030334.jpg

戴きものの白菜、ちょっと干し過ぎたかも・・
P1030332.jpg

こうして漬け込み
P1030335(1).jpg

9キロの重石を置いて
P1030336.jpg

リビングと洗面所をつなぐ通路の一角で、しばしお休みいただく事にしましょう。
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白菜、大根、ねぎなど野菜をいただく機会が増えました。
毎日買い物に行けない我が家にとっては、色々工夫をして(シンプルに)新鮮なうちにと、夕食のテーブルにのります。
とても助かりありがたく、最高の贅沢かも知れません。



久しぶりの白菜漬け。
水が上がるまでドキドキ・・・


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プロフィール

Bessの母さん

Author:Bessの母さん
父さんと母さん(主に父さんが)が色々な物を手作りしたり、地球に優しい暮らし方を工夫して楽しんでいます。

2010年7月5日に星になったBess。
2011年9月11日に縁あってはなが家族になりました。

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